Manuel Rui A. Nabeiro,lda

Sub Chefe de Cozinha

Lisboa
Qualidade - Normas HACCP
Foco na Qualidade
Orientação para o Cliente e Negócio
Planeamento e Organização
Trabalho em Equipa

Junte-se à nossa Equipa!


A Manuel Rui A. Nabeiro, Lda. que atua na área de Fast-Moving Consumer Goods (FMCG) pretende reforçar a sua estrutura de Lojas Delta The Coffee House Experience com Sub-Chefe de Cozinha (M/F) na região de Lisboa.


 

PRINCIPAIS DESAFIOS:


  • Assumir a liderança das cozinhas das cafetarias
  • Garantir o bom funcionamento de todos os aparelhos de suporte à área de cozinha
  • Garantir a elaboração de novas cartas e menus especiais
  • Apoiar no controlo e manutenção do sistema de HACCP
  • Realizar e/ou delegar tarefas administrativas como requisições, inventários, fichas técnicas, entre outros
  • Gerir e motivar a equipa
  • Formar on job e em sala os elementos das equipas de cozinha



O QUE VALORIZAMOS?


  • 12.º Ano ou Curso Técnico Profissional (escolaridade mínima)
  • Formação em cozinha, preferencialmente
  • Experiência mínima de 3 anos como Sous Chef
  • Conhecimentos de HACCP
  • Grande capacidade de planeamento e organização
  • Forte capacidade de gestão de equipa
  • Capacidade e apetência para dar formação
  • Empatia e muito boa capacidade de comunicação
  • Disponibilidade para deslocações em território nacional



O QUE OFERECEMOS?


Além de um salário competitivo, temos igualmente um conjunto de outros benefícios

Formação contínua, ajustada às necessidades individuais

Perspetivas de desenvolvimento e crescimento profissional

Excelente ambiente de trabalho

Protocolos e parcerias com vários parceiros


 

Venha tomar o café da sua vida!
Detalhes
Manuel Rui A. Nabeiro,lda
Sub Chefe de Cozinha
2023/01/16
Lisboa
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