Oportunidades de Emprego
Venha colaborar connosco
Manuel Rui A. Nabeiro,lda
Sub Chefe de Cozinha
Lisboa
Qualidade - Normas HACCP
Foco na Qualidade
Orientação para o Cliente e Negócio
Planeamento e Organização
Trabalho em Equipa
Junte-se à nossa Equipa!
A Manuel Rui A. Nabeiro, Lda. que atua na área de Fast-Moving Consumer Goods (FMCG) pretende reforçar a sua estrutura de Lojas Delta The Coffee House Experience com Sub-Chefe de Cozinha (M/F) na região de Lisboa.
PRINCIPAIS DESAFIOS:
- Assumir a liderança das cozinhas das cafetarias
- Garantir o bom funcionamento de todos os aparelhos de suporte à área de cozinha
- Garantir a elaboração de novas cartas e menus especiais
- Apoiar no controlo e manutenção do sistema de HACCP
- Realizar e/ou delegar tarefas administrativas como requisições, inventários, fichas técnicas, entre outros
- Gerir e motivar a equipa
- Formar on job e em sala os elementos das equipas de cozinha
O QUE VALORIZAMOS?
- 12.º Ano ou Curso Técnico Profissional (escolaridade mínima)
- Formação em cozinha, preferencialmente
- Experiência mínima de 3 anos como Sous Chef
- Conhecimentos de HACCP
- Grande capacidade de planeamento e organização
- Forte capacidade de gestão de equipa
- Capacidade e apetência para dar formação
- Empatia e muito boa capacidade de comunicação
- Disponibilidade para deslocações em território nacional
O QUE OFERECEMOS?
Além de um salário competitivo, temos igualmente um conjunto de outros benefícios
Formação contínua, ajustada às necessidades individuais
Perspetivas de desenvolvimento e crescimento profissional
Excelente ambiente de trabalho
Protocolos e parcerias com vários parceiros
Venha tomar o café da sua vida!